Canary gofio: fordele og egenskaber ved en nærende mad

Canary gofio: fordele og egenskaber ved en nærende mad

den gofio er navnet som populært, især på De Kanariske Øer, hvor det var meget forbrugt af oprindelige folk, er kendt af ristet mel. Det handler om en mad bestående af et mel med ristet korn ikke sigtet, normalt hvede eller hirse, som normalt spises med mælk eller visse retter (såsom gryder, bouillon og puréer) eller bruges i forskellige tilberedninger til madvarer som desserter. Det vil sige, det består af a blanding af ristede og jordede bønner til stenen, hvorpå der er tilsat en knivspids salt.

Præsenterer et udseende, der minder meget om den der har hvidt mel, men den største forskel er, at den har en mørkere eller gullig farve. Variabiliteten i farve findes hovedsagelig i sammensætningen anvendt til dens fremstilling, såvel som graden anvendt til stegning.

Vi kan betragte det som en pre-spansk mad af Berber-oprindelse, at de indfødte eller aboriginale mennesker på De Kanariske Øer forbrugt som en fundamental del af deres kost. I dette tilfælde lavede de gamle canariske folk forskellige typer gofio ved hjælp af jordstængler af bregner, byg, linser og hvede. Derefter indarbejdede de nye ingredienser, som det er tilfældet med hirse og rug.

Gofio ernæringsmæssige egenskaber

Det skiller sig ud for at være en ekstremt naturlig mad, i hvis udarbejdelse kun naturlige teknikker anvendes (det er almindeligt, for eksempel dets udarbejdelse til stenen). Derudover indeholder ikke konserveringsmidler eller farvestoffer.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er det en mad meget rig på vitaminer (hovedsageligt B-vitaminer, såsom B1, B2 og B2, samt C-vitamin, A og D) og også i mineraler (som jern, calcium, magnesium, kalium, natrium og zink). Det giver også omega 6 flerumættede fedtsyrer og aminosyrer. Selvfølgelig er dets høje indhold af natrium og kalium ikke hensigtsmæssigt hos patienter med nyreproblemer.

Det giver også interessante mængder af kostfiber, med hvad der bliver en valgfri mad i den varierede og afbalancerede kost, da den er ideel til at give fiber til vores krop hver dag. Det giver også proteiner.

Hvad er dens vigtigste fordele

1. Meget rig på fiber

Gofio er en integreret mad, der er ekstremt rig på kostfiber, så det bliver en ideel naturlig mulighed, når det kommer til regulere tarmtransitering, og opretholde og forbedre dit eget tarmhygiejne. Det er derfor egnet til behandling af forstoppelse eller som en måde at forhindre det på naturligt.

Dens fiberindhold er også meget interessant for kontrol af kolesterol og triglycerider.

2. Velegnet til diabetikere

Det er en meget egnet mad til mennesker med diabetes, i betragtning af det forsinker absorptionen af ​​enkle kulhydrater. Det vil sige, det er et naturligt produkt, der hjælper med at regulere de forskellige niveauer af glukose i blodet efter at have indtaget dem.

3. God til at opretholde optimale kolesterolniveauer

For sin rigdom i omega 6 fedtsyrer, Gofio bliver en ideel mad til dem, der ønsker at reducere deres niveauer af højt kolesteroltal, takket være det faktum, at det hjælper med at reducere og eliminere tilstedeværelsen af ​​akkumuleret fedt i arterierne.

4. Meget nærende og fedtfattig mad

Det er en passende mad i en varieret og afbalanceret kost og også i slankende kostvaner, takket være det faktum at det er et naturprodukt, der giver en stor mangfoldighed af essentielle næringsstoffer, være meget lav i fedt.

Næringsværdier af gofio

Ernæringsmæssige sammensætninger pr. 100 gram gofio:

Billeder | Istockphoto Denne artikel udgives kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerkorn

The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie's Wedding Gown (Marts 2024)