Sort te med kanel: opskrift, fordele og kontraindikationer

den sort te Det er en type te, der er så populær som andre sorter som grøn te, hvid te eller rød te. Men i modsætning til grøn te indeholder sort te en lavere mængde antioxidanter og et højere indhold af koffein.

Dette sker hovedsageligt på grund af oxidationsprocessen, som bladene er gået over, da de efter 2 år blokerer bladene for at kunne polyfenoler De oxiderer fuldstændigt.

Det er en hel fermenteret te, som er fremstillet af bladets blade Camellia assamica. Til dette bliver dets blade rullet, tørret og macereret, som efterlades i længere tid med det formål at reagere på deres komponenter på hinanden.

Som et resultat opstår der en oxidationsproces, der er kendt som "fermentation", selvom vi skal tage højde for, at hverken gær eller bakterier deltager i denne proces.

Når vi forbereder sort te derhjemme, skal vi følge de samme trin, som vi normalt følger til forberedelsen af ​​enhver anden sort te. Men vi skal tage hensyn til deres forskelle med hensyn til både smag og aroma: deres smag er meget stærkere og deres aroma karakteristiske.

Blandt de forskellige ingredienser, der kan bruges til kombineret og fælles produktion af sort te, for at udvide dets organoleptiske kvaliteter, dets helbredende fordele og dets medicinske egenskaber er det muligt at vælge en kanelstang, hvilket vil resultere i en vidunderlig krydret sort te. Vi forklarer hvordan man gør det hjemme.

Fordel med sort te med kanel

Vi er uden tvivl før en vidunderlig te, der perfekt kombinerer den lidt blødere smag af sort te med den store aromatiske kraft af kanel.

Rig på mineraler

Når det kommer til dets ernæringsmæssige kvaliteter, vidste du det Sort te er enormt rig på mineraler? Særligt bemærkelsesværdigt er tilstedeværelsen af ​​zink, calcium, magnesium, chrom, mangan, jern, kalium og fluor.

Højt antioxidantindhold

også Det er en drink meget rig på naturlige antioxidanter. Faktisk er en kop kanel sort te i stand til at give os den ubetydelige figur på 200 mg. af flavonoider. Som du sikkert ved, er flavonoider antioxidanter, der hjælper os med at reducere den negative virkning af frie radikaler, ud over at være nyttige til at forbedre kapaciteten af ​​både dilatation og sammentrækning af blodkar.

God mod kolesterol

Det er nyttigt for dem, der har højt kolesteroltal, grundlæggende fordi letter ikke-oxidationen af ​​det kendte som godt kolesterol (HDL), der forhindrer dannelsen af ​​atherom plaques.

Stor stimulerende kraft

Sort te er rig på alkaloider, som er stoffer med en tydelig stimulerende kvalitet. Selvom det er en fremragende naturlig drik til at stimulere os, når vi har brug for det mest, ved at stimulere hjernen og nervesystemet, men det er ikke anbefalet at bruge højt forbrug.

Sådan tilberedes en sort te med kanel

Nødvendige ingredienser:

  • 3 teskefulde sort te
  • 1/2 kanelstok
  • 1 kop vand

Forberedelse af sort te med kanel:

Først opvarm lidt vand, når det koger introducerer det i tekanna med det formål at opvarme det lidt.

Sæt ækvivalenten af ​​en kop vand i en gryde eller pande og kog den. Mens vandet varmer, fjern varmt vand fra tekandet, og tilsæt den sorte te og kanelstaven.

Når vandet koger tjener oven på ingredienserne, inden i tekande, og lad det sidde i 5 minutter. Endelig belastning på tidspunktet for servering, og nyd.

Kontraindikationer af sort te med kanel

På trods af at det er en almindelig sikker drink, anbefales det ikke at bruge det til gravide kvinder, ammende kvinder og børn. Det anbefales heller ikke til personer med højt blodtryk på grund af dets høje indhold af alkaloider (stoffer med stimulerende virkninger).

På den anden side anbefales ikke overdreven forbrug af denne drik, da dens rige tanniner gør det til en demineraliserende drink med diuretisk virkning, som vil trække mineraler så vigtige som natrium og jern. emnerte

Chai latte (Juli 2024)