Fordele ved havremelk, egenskaber og hvordan man gør det
I øjeblikket på markedet finder vi en bred vifte af drikkevarer af vegetabilsk oprindelse, der næsten uden tvivl er et glimrende alternativ for dem, der ikke ønsker at fortsætte med at indtage mælk af animalsk oprindelse, som for eksempel kunne være tale om komælk eller Gedemælk De er et godt alternativ, netop for dem, der følger en vegansk eller vegetarisk kost, for dem, der helt sikkert ikke ønsker at forbruge flere drikkevarer af animalsk oprindelse eller til kort for dem, der lider af lactoseintolerans.
Denne intolerance, som du sikkert ved, vises, når vores krop ikke er i stand til korrekt at fordøje mælkesukker (lactose), da der er et laktasemæssige underskud. Vi skal differentiere det fra allergi til mælkeproteiner, hvilket er en sygdom, der er kendetegnet ved immunsystemets overdrevne respons til proteiner, der er til stede i mælk af animalsk oprindelse.
Under alle omstændigheder er havregryn mælk Det er en fremragende naturlig mulighed for alle, selv for de mindste af huset på grund af dets ernæringsmæssige rigdom og de forskellige fordele det bringer, og det er uddybet fra havre. Men du har måske allerede spurgt dig selv følgende spørgsmål ... hvorfor kalder de det havregryn, når det egentlig ikke er et mejeri?
Vi kunne sige, at denne betegnelse er et rent reklameformål, som sandsynligvis er afledt af udseendet i supermarkederne i sojedrik, og fordi mange mennesker ofte har en tendens til at identificere den på denne måde, selvom den ikke er lavet med mælk. Men det korrekte navn er drikke af havre eller vegetabilsk drink af havre.
Havdrinkens egenskaber
Sandheden er det Havregælk er en vidunderlig drik rig på vigtige næringsstoffer, og som igen giver en bred vifte af fordele og egenskaber, ideel inden for en sund, varieret og afbalanceret kost.
Højt næringsstofindhold
- fiber: Havregryn giver gode mængder fiber, der er afgørende for, at tarmene fungerer korrekt, og som er nyttige til regulering af tarmtransport og forebyggelse eller behandling af forstoppelse.
- Kulhydrater: Det er en drink, der giver energi, fremhæver frem for alt dens høje kulhydratindhold. Faktisk giver 100 gram af denne drik næsten 10 gram kulhydrater.
- Høj proteinindhold: Havregrynsdrinken skiller sig ud for sit høje proteinindhold, selv om det klart er sammenlignet med drikkevarer af animalsk oprindelse, som for eksempel er kølemælken, er dens bidrag meget lavere. Imidlertid giver 1 glas havregryn 2 gram protein.
- Højt indhold af B-vitaminer: vi står over for en drink med et interessant bidrag i gruppe B-vitaminer, der er afgørende for, at vores nervesystem fungerer korrekt.
- Tilstedeværelse af essentielle aminosyrer: Havregælk giver gode mængder af essentielle aminosyrer, som hjælper vores krop for eksempel i dannelsen af nye væv.
- Højt calciumindhold: Selv om calcium normalt er forbundet med mejeriprodukter af animalsk oprindelse, vidste du, at 100 gram havregælk giver 120 mg. af calcium
Ideel mod forstoppelse
På grund af dets fiberindhold står vi overfor en drink af vegetabilsk oprindelse nyttig for dem der lider af forstoppelse, såvel som for dem, der normalt har problemer, når de går på toilettet.
Det bliver derfor en unik naturlig mulighed, når det gælder regulering af tarmtransit og forbedring af tarmens funktion og sundhed.
En undersøgelse foretaget i 2014 af de forskellige videnskabelige undersøgelser, der blev foretaget indtil dato i forhold til virkningerne af havre på forstoppelse, viste dog, at selv om havre kan betydeligt øge afføringens vægt og nedsætte forstoppelse, er der intet bevis for at understøtte en specifik virkning af havre på tarmfunktionen i forhold til andre kornprodukter (1).
Hjælper med at sænke kolesterol og triglycerider
Havregryn drikke giver ikke kolesterol, og det udgør faktisk en fremragende drink når det kommer til hjælpe vores krop med at reducere høje fedtindhold i blodet, ikke kun kolesterol men også triglycerider (2).
I den forstand er det en nyttig løsning, når det gælder forebyggelse af kardiovaskulære sygdomme og forhøjelse af fedt i blodet eller endda en mulighed for at tilføje til vores kost, når vi er blevet diagnosticeret med højt kolesteroltal eller højt triglycerider. Det hjælper også med at reducere LDL-kolesterol (også populært kendt som dårlig kolesterol).
Derudover forhindrer regelmæssigt forbrug af havre som observeret (3) fedme og fordeling af abdominal fedt og forbedrer leverfunktionen hos mennesker.
Lettere fordøjelig
Hvis du plejer at spise kødmælk eller gedemælk, er det højst sandsynligt, at du på et tidspunkt har lidt af fordøjelsesbesvær eller fordøjelsesproblemer efter at have taget dem. Årsagen er åbenlys: vores fordøjelsessystem er ikke 100% parat til at fordøje denne type drikkevarer. Derudover er der et stigende antal ernæringseksperter, der er enige om, at vi skal holde op med at drikke mælk i voksenalderen, idet vi kun vælger den vidunderlige modermælk, når vi er små.
I denne forstand havregrynsdrikken skiller sig ud for at være lettere fordøjelig, bliver en unik mulighed for dem, der normalt lider af tunge fordøjelser.
Velegnet til diabetikere
Havregælk er en nyttig naturlig mulighed for folk, der har brug for at kontrollere deres blodsukker, da det hjælper os præcist til at kontrollere disse niveauer på en naturlig måde.
God til dit nervesystem
På grund af sin rigdom i gruppe B-vitaminer står vi over for a vidunderlig drink til nervesystemet, da du sikkert ved, at disse vitaminer er nyttige til, at vores nervesystem fungerer korrekt.
Desuden bliver det en enestående mulighed for dem, der normalt lider af stress og angst, og hjælper med at slappe af på en helt naturlig måde.
Egenskaber for havregryn, kort sagt
Vi er uden tvivl før en slags vegetabilsk drik, der bliver en god mulighed for morgenmad, snacks og snacks, takket være dets næringsmæssige bidrag og dets lave fedtindhold. Hvad er dens vigtigste fordele? Vi afslører dem næste gang:
- Højt bidrag i gruppe B-vitaminer: B-vitaminerne er essentielle næringsstoffer, der er afgørende for, at vores nervesystem fungerer korrekt, ideelt for dem, der normalt lider af angst og stress. Den grøntsag havremel drikke er unik i denne forstand, for dens bidrag i vitaminer B.
- Meget rig på aminosyrer: Havregælk indeholder 8 essentielle aminosyrer, der bliver en kilde til energi og proteiner til vores krop.
- Høj fiber indhold: Selvom du ikke tror det, står grøntsags havregrynsdrikk ud for dets høje fiberindhold, hvilket gør det til en vidunderlig naturlig mulighed for dem der lider af forstoppelse.
- Ideel til højt kolesteroltal: Hvis du har højt cholesterol og også triglycerider, er havremelk ideel netop på grund af fiberindholdet, hvilket gør det til en god mulighed for dem, der har større risiko for at lide af kardiovaskulær sygdom.
- Meget mere fordøjelseskanalen: Sammenlignet med mælk af animalsk oprindelse skiller denne vegetabilske drikke ud for at være lettere fordøjelig. Hvad vidste du også, at det endda fordøjes bedre end andre vegetabilske drikkevarer som for eksempel sojamælk?
Hvordan laver havremelk hjemme: Enkel opskrift
Som du vil se, er processen til at lave hjemmelavet havremelk meget enkel og nem. Faktisk behøver du kun havregryn flager og vand, og en enhed, der hjælper med at male og flydende ingredienserne nemt, automatisk og næsten ubesværet.
Ingredienser til at gøre havremelk:
- 6 spiseskefulde havregryn
- 1 liter vand
Skridt til at gøre havremelk:
- Placer de rullede havre i en blender.
- Tilsæt vandet og bland godt.
- Stamme med en fin sil.
Hvis du vil have mere eller mindre konsistens, er det tilrådeligt at bruge flere havre, hvis du vil have en mere konsekvent drik, eller mindre hvis du vil have noget mere flydende.
Som sødemidler kan du bruge honning, en infusion af stevia eller hele sukkerrørbrunt sukker.
Så forlader vi dig med en forklarende video, hvor du kan visualisere, hvordan man laver havremelk med en anden opskrift lige så let og simpelt:
Af den måde vidste i tillæg til grøntsags havregrynsdrik, at vi også kan lære at forberede en vidunderlig grød? Det er en traditionel engelsk morgenmad, meget nærende og fuld af fordele, meget nem at lave også hjemme.
Hovedkontraindikationer af havremelk
Selvom grøntsags havregrynsdrinken normalt er en sund og meget nærende drik, er det sandt, at før du bruger det, skal vi være særlig opmærksomme på Hvad er kontraindikationerne af havremelk, da forbruget i visse tilfælde ikke anbefales.
De vigtigste kontraindikationer er følgende:
- Allergi til gluten og cøliakiSelvom havregryn ikke indeholder gluten, har den tendens til at blive pakket primært i fabrikker, der håndterer glutenholdige korn. Derfor er det kun tilrådeligt at forbruge de produkter, hvis etiket angiver, at det er et "glutenfrit produkt".
Som vi ser, er der i virkeligheden få kontraindikationer relateret til mælk eller havregryn, hovedsagelig fordi kun drikken som følge af tilberedning af havregryn forbruges, og hele havregryn ikke forbruges.
bibliografi:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Havre og tarmsygdom: en systematisk litteraturvurdering. Br J Nutr. 2014 okt; 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10,1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Effekter af havremelk, sojamelk eller kødmælk på plasma lipider og antioxidantkapacitet hos raske forsøgspersoner. Ann Nutr Metab. 1998; 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Havre forhindrer fedme og abdominal fedtfordeling og forbedrer leverfunktionen hos mennesker. Plantefoder Hum Nutr. 2013 marts; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
