Fordele og egenskaber af cider

Hver jul øges hvert år forbruget af cider, den lækre drink, der i mange lande (især vores) tjener til at skære på jule middage og måltider i familie og venner. Ud over sin smag er sandheden, at vi har en fordøjelsesdrik, der hjælper med at regulere visse tarmfunktioner, hvorfor det bliver en ideel drink efter de rigelige måltider og middage så almindelige i denne specielle tid på året .

den cider Det er en alkoholholdig drik, som generelt er lav i alkohol, som er opnået fra gæring af æblesaft. Det er, det er en drink, der er lavet af fermenteret æblejuice. Det er derfor almindeligt, at denne drink også er populært kendt som æblevin (selvom det selvfølgelig ikke er).

Selv om det er en alkoholholdig drik, er den faktisk lav klasse, med en graduering på mindre end 3% i volumen op til maksimalt 8% i volumen. Mens, fra et ernæringsmæssigt synspunkt, 100 cc. af cider giver 4 gram alkohol, 6 gram kulhydrater og omkring 52 kalorier.

Ernæringsmæssige fordele ved cider

Som vi nævnt kort i de foregående linjer, står cider ud for at være en drink af naturlig oprindelse med lavt alkoholindhold, ud over at give nogle få kalorier og ikke indeholder fedtstoffer. Hvis vi tager et kig på kalorierne af cider, finder vi, at et glas cider med mindre end 3% volumen alkohol kun giver 31 kalorier. Alt afhænger derfor af ciderens graduering, da der er nogle sorter, der kan nå 8º alkohol.

Cider er en naturlig drik, der især er rig på følgende vigtige næringsstoffer:

vitaminer: giver vitamin C, vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B3, B6 og B7), vitamin E og vitamin K.
mineraler: giver kalium, zink, magnesium, fosfor og natrium.
Andre næringsstoffer: Som naturlige antioxidanter, som hjælper med at reducere de negative virkninger af frie radikaler. Det giver også polyphenoler og peptidstoffer.

Egenskaber af cider

Antioxidant fordele

Cider skiller sig ud for sin rigdom i visse antioxidantstoffer, på samme måde som vin gør. Men vi kan sige, at det ville være en meget mere anbefalet og gavnlig alkoholholdig drikkevare, da dens bidrag i alkohol er meget lavere.

Takket være dens rigdom i antioxidanter er en ideel drik til beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme og koronar sygdomme. Faktisk står det ud for dets pektinindhold, der hjælper med forebyggelse af myokardieinfarkt og arteriosklerose.

God til kardiovaskulær sundhed

Netop på grund af dets indhold i pektin og i antioxidantstoffer er cider en ideel drik til pasning af vores hjerte-kar-sundhed, hvilket hjælper os positivt med forebyggelse af koronar- og hjerte-kar-sygdomme.

Det hjælper med at reducere højt kolesterol og triglycerider. I det særlige tilfælde af kolesterol er det en drink, der er i stand til at sænke niveauerne af dårlig kolesterol (LDL) og forøge niveauet af godt kolesterol (HDL).

Det er også interessant, når der er hypertension, da dets rigdom i antioxidanter og mineraler som kalium hjælper med at regulere blodtryksniveauer. Mens indholdet i quercetin er en drik, der forhindrer slagtilfælde.

Rig i fordøjelsesenzymer

Som med æbler er cider en meget fordøjelsesdrik, der er rig på fordøjelsesenzymer de hjælper med at regulere vores tarm, så det er interessant i tilfælde af lejlighedsvis forstoppelse.

På den anden side hjælper det også balancere tarmfloraen. I den forstand har nogle videnskabelige undersøgelser fundet ud af, at det kan være en forebyggende drink af tyktarmskræft.

Andre interessante fordele, som vi ikke kunne glemme

Ud over fordelene ved cider nævnt ovenfor giver det også andre interessante kvaliteter:

Det er en drink rig på polyphenoler som quercetin. Denne forbindelse hjælper med at bekæmpe allergier naturligt.
Det er en rensende og vanddrivende drik.
Det hjælper med at fjerne urinsyre, der er tilstrækkeligt i tilfælde af høj urinsyre.
Det hjælper med at regulere blodsukkerniveauet.
Nyttig til at forhindre dannelse af nyresten.

Billeder | Rebecca Siegel / Sarah J. / Matt Beldyk Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emneralkohol