Bønner: afbalancerede næringsværdier

Det vides at bønner De er vokset i Amerika i mere end 7.000 år, og i dag er mere end 200 sorter med forskellige former og farver kendt for absolut enhver smag.

Som du sikkert ved, er de mest almindelige hvide, grønne og røde, de er faktisk de, der bruges til at forberede traditionelle retter i stort set hele verden.

Mens kikærter de skiller sig ud, fordi de har mange kulhydrater med langsom absorption, bønnerne er inden for disse bælgfrugter, der har en lidt mere afbalanceret ernæringsmæssige sammensætning.

Vågner du at vide, hvad er fordele ved bønner?

Fordele og egenskaber af bønner

Som vi vil se mere kort i sektionen relateret til næringsværdierne af bønner, blandt dens vigtigste egenskaber kulhydrater, proteiner og fibre skiller sig ud, samt har en minimal mængde fedt.

Ifølge undersøgelser udført, er bønnen et ideelt legume til de mennesker, der har højt kolesteroltal, da det ifølge det er blevet bekræftet, vil det hjælpe med at reducere det op til 20%.

Dette er så takket være den opløselige fiber, den indeholder, hvilket favoriserer den sunde koncentration af fedtstoffer i blodet, hvilket hjælper med at bekæmpe hjerte-kredsløbsproblemer.

Men fibre står ikke kun for denne særlige karakter, da det lindrer og forbedrer tarmtransitering (det er ideelt for de mennesker, der har forstoppelse) og bekæmper både tyktarm og rektal cancer.

Det er et meget godt bælgplante til diabetikere, da det reducerer absorptionshastigheden for sukkerarter, der hjælper med at regulere glukosen til stede i blodet.

Næringsværdier af bønner

100 gram bønner giver:

  • Kilokalorier: 304,6
  • Kulhydrater: 54,8
  • Proteiner: 21,4
  • Total fedt: 1,5
  • Fiber: 21.3
  • Vitaminer: (B1, thiamin: 0,5 / B3, niacin: 2,4).
  • Mineraler: (Kalium: 1160 / jern: 6,2 / phosphor: 400 / magnesium: 163).
Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

¿Y SABES SI TU PROBLEMA REALMENTE ES EL GLUTEN? ana contigo (Juni 2024)