Balanceret kost: hvordan skal det være?

Ved mange lejligheder har vi fortalt dig, at når det gælder at nyde godt helbred både fra et generelt synspunkt og fra et ernæringsmæssigt synspunkt, er det opfølgningen af en afbalanceret kost. Men vi skal huske på, at at spise sundt betyder ikke, at vi nødvendigvis også følger en varieret og afbalanceret kost.

For at opnå dette skal vi forbruge naturlige og sunde fødevarer, men afhængigt af den gruppe af fødevarer, som de tilhører, og i sidste ende til de vigtigste næringsstoffer, de giver.

På denne måde en afbalanceret kost vil være baseret på mængden af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, som vi bør forbruge hver dag, og at vores krop har brug for dagligt, i de mængder, der anbefales næringsmæssigt eller rådgivet.

Hvordan skal en afbalanceret kost være?

Det forstås ved afbalanceret kost til en daglig kost, som respekterer vores kropps forskellige ernæringsbehov, hvilken skal igen tilpasse sig de kalorier, personen har brug for (afhængigt af din højde og fysiske opbygning).

Men for en afbalanceret kost bør ikke kun vores kropps ernæringsbehov respekteres afhængigt af mængden af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer, som vi bør forbruge dagligt. Det bør også indeholde en række fødevarer i passende mængder.

Det er afgørende, at denne sort er lige så velegnet til de egenskaber, som hver person har, afhængigt af deres alder, køn, fysisk hud og livsstil.

For at holde dette i tankerne er en god mulighed at følge den såkaldte ernæringspyramide, og det vil hjælpe os med at vide, hvilke daglige mængder vi skal forbruge hver dag:

Vi skal også være særlig opmærksomme på daglige ernæringsbehov:

50-60% kulhydrater:Hele korn, fuld hvede pasta, brød (især helkorn), frugt, grøntsager såsom sojabønner, bønner og linser, grøntsager.
15% protein:Kyllingekød, oksekød, kalvekød, mejeri (især ost, yoghurt og mælk), laks, fisk, æg.
25% fedtstof: Det anbefales at vælge sunde fedtstoffer, såsom ekstra jomfruolie, solsikkeolie, avocado, valnødder, mandler, cashewnødder, sesamfrø, græskarfrø og magert kød.

Derfor er der en række fødevarer, der anbefales at forbruge hver dag, som det er tilfældet med korn og brød, ris og pasta, frisk frugt og grøntsager, halvskummet eller skummetmælk (såsom mælk, yoghurt og ost) og fedt sunde som olivenolie.

På den anden side er der også fødevarer, som vi skal forbruge hver uge, men i et vist antal portioner. I tilfælde af kød er det bedst at forbruge mellem 3 til 4 portioner kød pr. Uge, hvoraf mindst 2 portioner skal være hvide (eller magre) kød. Blandt magert kød kan vi nævne kød af kylling, kanin og svinekød.

Det anbefales også at forbruge 3 til 4 portioner fisk, hvoraf 2 portioner skal være hvid eller magert fisk. De er hvide fisk, sålen, pighvaren, hane eller strålen. Mens blandt blå fisk (rig på sunde fedtstoffer) kan vi nævne laks, sardiner og sild.

Tips til at følge en afbalanceret kost

Nedenfor afslører vi andre nyttige tips, der vil være til stor hjælp, når det kommer til at følge en diæt så varieret og afbalanceret som muligt. Vær opmærksom på:

Spis fisk 4 gange om ugen.
Spis kød 3 eller 4 gange om ugen.
Spis mindst 5 portioner frugt og grøntsager hver dag.
Spis bælgfrugter 3 gange om ugen.
Vælg skummetmælk.
Undgå slik, forkogt og stegt mad og industrielt bagværk.

Billeder | Istockphoto Denne artikel udgives kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerKost mad