Abrikosfrø: fordele og egenskaber
den abrikos (også kendt af navnet på damask, og normalt forveksles med fersken), er en frugt, som i hvert fald i Spanien vi kan begynde at nyde fra midten af april til slutningen af august ca.
De er virkelig karakteristiske frugter og af en helt vidunderlig duft. De har en størrelse, der er noget mindre end fersken, med en orange, hvid, gul eller rødlig hud og en blød og fløjlsagtig berøring.
Selvom vi allerede talte om dine egenskaber i artiklen dedikeret til fordele af abrikosi dag ønsker vi at se inde i os selv; mere specifikt i deres frø, som også bringer interessante kvaliteter.
Hvad er abrikosfrø?
Som du kan forestille dig, abrikosfrø er små rør, der kan findes indeni denne frugt. De præsenterer en form, der minder mange gange om en mandel.
Ernæringsmæssige egenskaber af abrikosfrø
Abrikosfrø er især rige på vitaminer og fremhæver især deres høje indhold af gruppe B-vitaminer.
Særligt overraskende er tilstedeværelsen af vitamin B17, også kendt som paraaminobenzoesyre eller laetril, og som giver antioxidante dyder.
Fordele ved abrikosfrø
Hjælp med at hæve forsvaret
Abrikosfrø er specielt nyttige til at øge forsvaret, takket være deres evne til at stimulere immunsystemet, hvilket betyder, at de forbedrer vores naturlige kroppsforsvar for at bekæmpe infektioner og sygdomme.
Antioxidant og smertestillende egenskaber
På grund af dets indhold i vitamin B17 giver disse frø smertestillende egenskaber, og ifølge forskellige undersøgelser (selvom det i øjeblikket er nødvendigt for at kunne bekræfte det uden at give plads til tvivl), kan det forhindre forekomst af kræftceller eller ødelægge de eksisterende takket være dens antioxidant kvaliteter.
Det hjælper med at tage sig af huden
Vitamin B17 er også et interessant næringsstof til hudens sundhed. Faktisk hjælper det med at behandle forskellige relaterede problemer, som for eksempel er tilfældet med seboré og eksem.
Reducerer blodtrykket
I tilfælde af at have højt blodtryksniveauer, er abrikosfrø nyttige til at sænke disse værdier. Vi skylder denne fordel igen for tilstedeværelsen af vitamin B17.
En lettelse mod forstoppelse
En regelmæssig dosis af både abrikos og ferskenfrø hjælper med at bekæmpe forstoppelse, forbedre tarmtransport og regelmæssig afføring.
Hvordan får man abrikosfrø?
ingredienser
- Abrikosfrø
- nøddeknækkeren
forberedelse
Først og fremmest bør du vaske abrikosfrøene godt i rent vand.
Fjern den papirmasse, der har været fast eller fastgjort til frøene.
Tør dem godt ved hjælp af en serviet. Lad dem stå udendørs i et par timer.
Efter denne tid åbner du frøets hårde omslag ved hjælp af en nøddeknækker.
Fjern papirmassen og endelig forbehold frøene, som du finder indeni.
Billeder | philippawarr / Dukelyer Denne artikel er kun offentliggjort til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerFrø Mad
