Antioxidant mad mod frie radikaler
Antioxidanter er stoffer, som vi finder naturligt i de fleste af grøntsager, som er næringsstoffer i stand til at blokere de negative virkninger af mange aggressioner, som vores krop lider dagligt, og som genererer frie radikaler, kendt for deres skadelige virkninger.
Det vil sige, at de er i stand til at forhindre cellulær oxidation forårsaget af frie radikaler, som har tendens til at formere sig, når vi for eksempel følger en usund livsstil baseret på en ernæringsmæssig utilstrækkelig kost, vi føler os stressede, vi er stillesiddende og Vi misbruger alkohol og tobak.
Virkningerne på sundheden er indlysende: de hjælper med at forhindre cellulær oxidation forårsaget af frie radikaler; en oxidation, der forresten accelererer aldring og kan forårsage mutationer i celler, der igen kan forårsage degenerative sygdomme eller kræft.
Derfor er det meget vigtigt at vide, hvad antioxidant-rige fødevarer:
- frugter: Røde frugter (jordbær, brombær, blåbær og hindbær), citrusfrugter (appelsiner, citroner og klementiner), druer og avocado skiller sig ud.
- Grøntsager og grøntsager: tomater er specielt rige på lycopen, hvidløg giver allicin og kål en interessant mængde flavonoider.
Fra næringsmæssigt synspunkt skal vi også være opmærksomme på antioxidant vitaminer, såsom C-vitamin (citrus, tomat og broccoli), E-vitamin (solsikkeolie, hasselnødder, mandler, jordnødder og olivenolie) og carotenoider (papaya , gulerod) samt antioxidantmineraler, der fremhæver især selen (brun ris, hvidløg, havre og hvedekim) og zink (fuld hvede, havre, fisk, nødder, kød og kylling).
Når det kommer til de sundeste og antioxidantrige drikkevarer, skiller sig følgende ud:
- te: Det er en drink meget rig på catechiner og polyphenoler, som virker som antioxidanter.
- vin: Indeholder tanniner, et stof, der hjælper med at rense arterier. Selvfølgelig bør det altid være fuld i moderation.
Som vi ser, følg a antioxidant mad mod frie radikaler er let, så længe vi følger hver dag en sund kost baseret på naturlige, friske og sunde fødevarer.
Det er også vigtigt at følge en sund livsstil, praktisere daglig motion og væk fra skadelige vaner som alkohol og tobak.
Billeder | Karen H / Matthew Kenwrick Denne artikel er kun offentliggjort til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
