5 opskrifter af hjemmelavede frugtsaft

Frugt syltetøj er en klassiker af morgenmad, visse konditorier og hvorfor ikke også et uventet touch på en skål. Selv om vi i markedet har en bred vifte af muligheder, er der intet som en god hjemmelavet marmelade. Om du vil dele med familien, for at nyde en god morgenmad eller give venner.

De er ideelle til f.eks. At nyde visse sæsonbestemte frugter, der kun kan indtages på et hvilket som helst tidspunkt af året, takket være, at de bevarer al deres smag og også nogle af deres ernæringsmæssige egenskaber. Selvom ja det må vi ikke glemme syltetøjene skiller sig ud for at være en meget energisk mad På grund af den store mængde sukker, der blev brugt til forberedelsen, kort sagt den vigtigste "skyldige" af sin almindelige og karakteristiske sødme.

Har du lidenskabelig om frugtsaft, har du nogensinde opfordret dig til at lave dit eget hjemme? Vi afslører 5 opskrifter til at smage velsmagende hjemmelavet syltetøj.

Sådan laver du 5 lækre frugtsaft

Hjemmelavet abrikosmarmelade

ingredienser:

  • 1 kg. af abrikoser
  • 700 gr. af sukker
  • Halv citron

forberedelse:

Til at begynde med fjerner vi frugternes knogler og placerer dem (med deres skal) i en skål, hvor vi også vil tilføje de øvrige ingredienser. Vi går i seng og lader ham hvile i tolv timer. Den næste dag tager vi forberedelsen og sender den gennem processoren eller blenderen, indtil den er godt knust. Placer i en gryde over lav varme og rør om til lejlighedsvis for at undgå at holde fast og brænde. Tilberedningstiden er 20 minutter efter den første kogning.

Så simpelt som det, vil din hjemmelavede abrikosmarmelade være klar. Derefter skal vi behandle trinnet med sterilisering og bevarelse. Til dette vil vi placere indholdet i glasbeholdere, rene og tørre, der tidligere er blevet skoldet. Anbring krukkerne med marmelade i en gryde for at koge i 20 minutter. Så forlader vi det i puljen, indtil det bliver koldt, vi sætter mærkerne og de er klar!

Hjemmelavet syltetøj af figner

Figs er ikke inkluderet i placeringen af ​​favoritfrugter fra mange mennesker, men det kan ændre sig med denne lækre hjemmelavet marmeladeopskrift, som vi foreslår. Den første hemmelighed er valget af figner, som når de købes, skal føles blødt at røre ved, også hvis huden er krøllet eller knækket, er et tegn på, at de er på det rigtige tidspunkt for at forbruge dem.

ingredienser:

  • 1 kg. af figner
  • 400 gr. af sukker
  • Juften af ​​en halv citron

forberedelse:

For at begynde forberedelsen fjerner vi cabitos og skræl (hvis denne koster at trække den ud i nogle af fignerne, kan den overlades) og vi skærer hver på fire. Vi overfører frugterne til en gryde med 400 gram sukker og saften af ​​en citron, rør lidt for at blande alt og begynde at lave mad på medium høj varme, indtil de når kogen.

Derefter sænker vi temperaturen ved at placere den på lav varme og fortsæt med at lave mad i 30 minutter. Husk også i denne opskrift at røre langsomt og hjælpe med at fortryde større stykker frugt. Endelig gentager vi den sterilisering og bevaringsprocedure, vi så i den tidligere opskrift.

Hjemmelavet tomat marmelade

Denne marmelade vil se, at den har den fordel at være anvendelig i alle former for præparater og kan være et meget originalt tryk i flere måltider. Det er også enkelt og økonomisk, hvis du udnytter sæsonpriser. Det er rigtigt, at det ikke er en frugtsamfrit i sig selv, men vi ønskede at tilføje det ved denne lejlighed, fordi det simpelthen er lækkert.

ingredienser:

  • 1 kg. af tomater
  • ¼ brunt sukker
  • ¼ hvidt sukker

forberedelse:

Den første ting er at skrælle og fjerne frøene fra tomaterne, indtil du har et kilo (du skal købe omkring to kilo), så skar vi dem i meget små terninger. Vi sender dem til puljen og tilsæt sukker, husk at mængden skal svare til tomaten. Hvis du har 1 kilo tomat i spanden, vil vi sætte ¼ brunt sukker og ¼ hvidt sukker. Bland ingredienserne og lad sukkeret arbejde i en halv time.

Vi tilføjer saften af ​​en citron og kog den i 10 minutter over medium varme, mens vi fjerner med en skimmer noget skum, der dannes på overfladen. Derefter vil vi sætte ilden stærkere, indtil den koger og fortsætter i 5 minutter mere, altid omrøring. Derefter skal du sænke varmen og fortsætte med at lave mad, indtil syltetøj har meget lidt væske tilbage. Lad afkøle lidt og placere i de steriliserede krukker og gøre den typiske fremgangsmåde ved kogning af krukker med syltetøj for at bevare dem.

På den anden side, hvis du elsker tomat syltetøj kan du prøve at gøre hjemme vores marmelade af røde og grønne tomater.

Jam af røde frugter

Dette er en af ​​mine favoritter, det er også meget enkelt.Du skal bruge samme mængde frugt som sukker, læg dem i en gryde og kog dem 20 minutter på medium varme, omrøring af en træske.

Så tilføjer vi også lidt citronsaft, og om cirka 15 minutter vil vi have en tyk konsistens. Det sidste skridt vil være at presse forberedelsen til at tage frøene ud af frugten, og til sidst begynder vi at gøre den bevarelsesprocedure, som vi har lært dig i begyndelsen. Husk at det er meget vigtigt at gøre det korrekt for at undgå at sætte fast i papirstop.

Hjemmelavet jordbær syltetøj

Her har du en anden meget enkel og lækker opskrift ... en anden klassiker: jordbær syltetøj.

ingredienser:

  • Halve kg. af jordbær
  • 225 gr. af sukker
  • Saften af ​​1 citron

forberedelse:

Vi skal vaske og skræl et halvt kilo af denne lækre frugt og hugge den. I gryden placerer vi dem med 225 gram sukker og saft af en citron, alt til at lave mad over medium varme, omrør regelmæssigt i 10 til 15 minutter. I en separat skål blandes 25 gram sukker med 2 gram agar agar og sprøjter derefter præparatet, mens vi fortsætter omrøring. Så stiger vi op til en høj varme og giver ca. fem minutter til madlavning. Når syltetøj har den rigtige konsistens, lad det afkøle og sætte det til at sterilisere efter de trin, vi diskuterede i vores første opskrift.

Vi venter på kommentarerne ... når du har smagt disse lækre hjemmelavede opskrifter. emnerJam recepter

Claus Holms hjemmelavede gløgg (Juni 2024)