3 opskrifter af varme supper til jul
De varme supper er en ideel skål på disse kolde dage. Efter at have lettet i et tidligere indlæg flere varm fløde opskrifter til jul, denne gang giver vi vej til varme supper, ske skål, der hjælper os med at blive varme.
Vi præsenterer 3 nærende og lækre opskrifter af varme supper, som vi kan forberede som et første kursus på juleaften menuen, jule frokost eller nytårsaften middag. 
Sådan laver du 3 opskrifter med varme supper til jul
Rød peber suppe med sød berøring
den rød peber suppe Det er en suppe, der er meget rig og er let at forberede, på kort tid vil vi have lavet en lækker første skål.
En nærende og sund suppe, rig på antioxidanter, vitaminer, mineraler, som vi vil forberede på bare 30 minutter. 
ingredienser:
- 4 røde peberfrugter uden frø, små stykker.
- En stor løg, skåret op.
- 2 kartofler skåret i firkanter.
- 700 ml. af hjemmelavet eller industriel vegetabilsk bouillon.
- 200 ml. af madlavning creme.
- 125 gram ricottaost.
- Ekstra jomfru olivenolie
- En knivspids sød paprika.
- En kniv af malet sort peber.
- En knivspids salt.
- En teskefuld honning
forberedelse:
- Vi vasker peberfrugter, vi fjerner frøene, rabito og skærer dem i firkanter.
- I en gryde sættes en lille jomfruolie til opvarmning for at sauté løg og peber.
- Vi fjerner huden fra kartoflerne, vasker dem og skærer dem i firkanter.
- Når stegeren er klar, tilføjer vi kartoflerne, bouillonen, den søde paprika, peberen, lidt salt, hvis det overhovedet var hjemmelavet bouillon.
- Hvis det er industrielle bouillon, skal vi først prøve, hvis du har brug for salt.
- Kog peber suppe med blød ild indtil kartoflerne er ømme.
- Når kartoflerne er ømme, tilføjer vi fløden, osten og koger 5 minutter mere.
- Fjern fra varme og slag med blenderarmen.
- Tilsæt en teskefuld honning og rør med hjælp af en ske.
- Hæld den røde peber suppe i plader eller individuelle skåle til at tage til bordet.
- Peber suppe kan serveres med stegt brød, skiver frisk brød, croutoner, kornspidser eller firkanter af ristet brød.
Grøn aspargesuppe
den grøn aspargesuppe Det er en nærende og sund suppe. Grøn asparges er grøntsager rig på fiber, vitaminer, antioxidanter og mineraler. 
ingredienser:
- Et halvt kilo grøn asparges.
- 2 store kartofler
- En skåret løg.
- 700 ml. af hjemmelavet eller industriel vegetabilsk bouillon.
- 150 ml. af madlavning creme.
- En teskefuld hakket dill.
- Ekstra jomfru olivenolie
- En kniv af malet sort peber.
- En knivspids salt.
forberedelse:
- I en kedel putter vi en lille skål med jomfru olivenolie til opvarmning for at sauté løg.
- Vi vasker asparges og skærer dem og forbeholder os tipsene til præsentationen.
- Vi fjerner huden fra kartoflerne, vasker dem og efterlades i billeder.
- Når løget er sauteret, tilsæt asparges, kartofler, vegetabilsk bouillon og kog med blød ild indtil kartoflerne er ømme.
- Fjern fra varme og grind alt ved hjælp af blenderen.
- Tilsæt fløde, peber og slå igen.
- Vi vil prøve, hvis det er godt salt, hvis det har brug for noget mere, tilføjer vi lidt.
- Vi reserverede cremen.
- I en stegepande sættes en lille skål med jomfru olivenolie til opvarmning for at stege aspargespidserne.
- Vi brænder spidsen af asparges på begge sider og reserverer.
- Vi sætter aspargesuppe i enkelte plader eller skåle.
- Drys nogle hakket dild over hver skål med aspargesuppe.
- Så sætter vi på hver plade nogle af aspargespidserne, som vi har stegt til præsentation, og vi serverer suppen meget varmt.
Porre suppe med emmental ost
den porre suppe Det er meget rig og let at forberede. Porrer, som løg, tilhører familien Liliaceae.
De er rige på vand, fiber, vitaminer fra gruppe C, B6 og E, antioxidanter og mineraler. Derfor er grøntsager med diuretiske egenskaber og højt fiberindhold favoriserer god tarmtransitering. 
ingredienser:
- 2 porrer uden de grønne dele, små stykker.
- 2 hvidløgsklyven uden hud og skiver.
- 2 kartofler, skåret i kasser.
- En liter hjemmelavet eller industriel vegetabilsk bouillon.
- 150 gram emmentale ost i terninger.
- Ekstra jomfru olivenolie
- En kniv af malet sort peber.
- En knivspids salt.
- Serrano skinke chips (til at dekorere).
forberedelse:
- I en gryde lægger vi lidt olivenolie til opvarmning til sauté porrerne troceaditos.
- Når porrerne er næsten sauterede, tilsættes den hakkede hvidløg.
- Vi tilføjer vegetabilsk bouillon til stegeren, kartoflerne i firkanter og kog med blød ild indtil kartoflerne er ømme.
- Fjern fra varme, tilsæt kniv af jordet sort peber og prøv, hvis du har brug for mere salt.
- Tilsæt æggene af ost og smæk derefter med blenderarmen.
- Vi har suppe-suppe i individuelle retter eller skåle, og vi sætter nogle chips af Serrano skinke ovenpå.
- Aspargesuppe serveres varmt.
- Vi kan ledsage det med et par kuber af stegt brød, croutoner eller firkanter af ristet brød.
