2 krypterede opskrifter til jul. Julopskrifter
For et par minutter siden behandlede vi supper som startere og hvordan, kort sagt, nogle sukkulenter Julopskrifter. Men denne gang skal vi tage os af lignende sunde opskrifter, der giver os mulighed for at nyde en Julen sund: scrambled.
Hvis du læser os i et par uger (tak for din tillid, forresten), har du sikkert kendt nogle af vores sunde tips til madlavning af en god kalkun, eller endda nogle tricks til at koge en succulent roscón de reyes.
Men ved denne lejlighed, og som vi tidligere gjorde med Julesupper, så foreslår vi nogle retter at være forberedt på middag eller Jul måltider.
Bestem, som du måske allerede har bemærket, i lækker krypteret, der kombinerer meget godt som et første kursus. Vi håber du nyder dem:
Schweiziske chram scrambled
ingredienser:
- 1 god håndfuld schweizisk chard
- 2 fed hvidløg
- 12 æg
- 3 løg
- 1 håndfuld persille
- 1 kniv sukker
forberedelse:
Først skal vi vaske Schweizisk chard, ruller flere ark sammen og skær dem i tynde strimler (hvis det er praktisk, med en meget skarp kniv).
Hæld to fed hvidløg og løg, og kog over lav varme i lige dele af både smør og olie sammen med chard i en gryderet.
Når den schweiziske chard endelig er blødgjort, tilsæt en håndfuld finhakket persille med tre eller to fed hvidløg, og på dette tidspunkt skal vi smide et dusin æg slået med lidt sukker.
Den bliver kogt på en lav varme og omrører alt omhyggeligt, så det holder sig selvfølgelig ikke fast, indtil det til sidst køber en vis konsistens.
Røræg med spinat
Dette krypterede er lige så simpelt som det forrige, med forskellen om, at det bliver en Røræg med spinat.
ingredienser:
- 1 god håndfuld spinat
- 2 løg
- 12 æg
- 2 fed hvidløg
- 1 håndfuld persille
- 1 kniv sukker
- smør
- Olivenolie
forberedelse:
Som vi gjorde med den tidligere juleopskrift, skal vi vaske spinat, rulle den, lægge den sammen og endelig klippe den i tynde strimler.
Denne gang hugger vi løgene og to hvidløgskliver og sætter alt til at simre i lige dele af olie og smør.
Når spinat er blødgjort, tilsæt tre eller to fed hvidløg sammen en håndfuld persille, og smæk derefter de dusin æg, der er slået ned med lidt sukker.
Vi koger alt over lav varme og ryster det lidt efter lidt og omhyggeligt, så det ikke holder fast. emnerJul jul opskrifter
